Elke organisatie of bedrijf dat maaltijden of voedsel verdeelt, moet voldoen aan de regels van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). In een aantal gevallen is er echter een uitzondering mogelijk.
Het Besluit van de Vlaamse Regering (BVR) Mozaïek 5 werd definitief goedgekeurd op 5 maart 2021. Deze infonota geeft toelichting over de gewijzigde regelgeving gevat door het goedgekeurde BVR.