Elke organisatie of bedrijf dat maaltijden of voedsel verdeelt, moet voldoen aan de regels van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). In een aantal gevallen is er echter een uitzondering mogelijk.
Het Besluit van de Vlaamse Regering (BVR) Mozaïek 5 werd definitief goedgekeurd op 5 maart 2021. Deze infonota geeft toelichting over de gewijzigde regelgeving gevat door het goedgekeurde BVR.
In de omzendbrief ‘moduleren in uw organisatie’ van 12 november 2013 werd er melding gemaakt van de aanmaak van instroommogelijkheden op basis van de toegewezen modules. In deze omzendbrief vindt u concretere informatie over hoe u de instroommogelijkheden aanmaakt voor de diverse zorgvormen.